Gezonde zomersnack DIY: waterijsjes met bloemen

Dorstlessers 2.0

Als buiten de mussen van het dak vallen, ligt je redding in de vriezer: waterijsjes. En hoe leuk is het om ze helemaal zelf te maken – compleet met een bloomon-twist!

De recepten voor je eigen waterijsje met bloemen zijn niet alleen simpel, maar ook nog eens gezond én lekker. Perfect voor een warme dag in de tuin, als toetje na de barbecue of gewoon als tussendoortje. Wedden dat je kinderen er ook heel blij van worden?

floral-popsicle-steps-A

Mango-ijs met een tropische twist

Vers fruit, natuurlijke zoete smaken én een bloemige verrassing die je ijsje een lust voor het oog maakt.

Dit heb je nodig

  • IJsvormpjes (voor 6 grote ijsjes)
  • Karaf of glas (om alles door elkaar te roeren)

Ingrediënten

1 bloedsinaasappel
1 mango
Kokoswater
1 citroenschil + -sap
1 vanillestokje
12 eetbare bloemen (viooltjes, hibiscus of madeliefjes)
Honing (of agave voor de vegans)

Aan de slag

Spoel de eetbare bloemen af. Haal de blaadjes eraf of laat ze heel, wat je wilt.
Snijd de bloedsinaasappel en de mango in kleine stukjes (gebruik je ijsvormpjes om te zien of je stukjes klein genoeg zijn).*
Haal de zaadjes uit het vanillestokje, schil de citroen en doe dit in het karaf. Doe het kokoswater en de citroensap erbij en roer.
Voeg een beetje honing/agave naar smaak toe.
Doe een paar stukjes sinaasappel en mango in de vormpjes. Doe ook de (blaadjes van de) bloemen erin.
Giet het gezoete kokoswater erbij.
Doe het deksel voorzichtig op de vormpjes en zet voor minimaal 3 tot 4 uur in de vriezer.

  • Als je niet van stukjes houdt, kun je het fruit ook eerst in de blender doen, samen met het kokoswater, de vanille en het citroensap.

Om het waterijsje met bloemen makkelijk uit de vorm te krijgen, houd je het vormpje eerst onder lauwwarm water.

floral-popsicle-steps-B

Groot fan? Er is meer!

Het leuke van zelf waterijsjes maken is dat je eindeloos kunt variëren met ingrediënten. We hebben er een paar op een rij gezet voor je eigen waterijs met bloemen DIY.

Grapefruit ijsje

Nodig:
Verse grapefruit
Citroen, sap en schil
Limonade of grapefruitsap
Honing (of agave voor de vegans)
Eetbare bloemen (viooltjes, hibiscus en madeliefjes, bijvoorbeeld. We raden aan deze bloemen bij de supermarkt of groentewinkel te kopen.)

Bessen-kokos ijs

Nodig:
Kokosmelk
Verse blauwe bessen
Honing of agave
Hibiscusbloemen

Lavendelijs

Nodig:
Citroenmunt
Lavendel (vers of gedroogd)
Honing of agave

Maak een munt-lavendelthee en laat de smaken intrekken. Voeg een beetje honing toe en roer het geheel door elkaar. Laat het afkoelen, giet het in de vormpjes en voeg wat extra lavendel toe en zet in de vriezer.

Wat zijn jouw favoriete ijsrecepten? Deel een foto van jouw ijsje op Facebook of Instagram en gebruik #bloomon voor een repost.

Haal de zomer in huis en bestel je eigen RESORT bos:

*Reminder: eetbare bloemen kun je het beste bij je supermarkt kopen. De bloemen in onze bossen zijn niet eetbaar.

DIY

Onze collectie

Image Alternative Text

Instagram staat in bloei